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Aguardientes y Licores Tradicionales

Los aguardientes y licores tradicionales son bebidas espirituosas elaboradas mediante la fermentación y destilación de bagazos y lías, obtenidos a partir de uvas cosechadas en el ámbito geográfico de la Comunidad Autónoma de Galicia.

Datos técnicos
  • Productores de subproductos de la vinificación: 130
  • Destiladores: 30
  • Elaboradores y envasadores: 37
  • Producción: 293.000 litros
  • Valor económico estimado: 3,3 millones de euros
Actualmente, hay cuatro licores amparados por sus respectivas denominaciones geográficas:

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